八宝鳜鱼的材料:鳜鱼1尾(约750克),香菇粒、火腿粒、猪肉粒、虾仁、青豆、红枣、莲米、糯米、姜粒、葱花、蒜茸 八宝鳜鱼调料/腌料:豆瓣酱、料酒、酱油、陈醋、精盐、白糖、...
八公山豆腐 学做菜 口感:此菜如金镶玉,外香脆,内细嫩,虾籽吐鲜,木耳佐色,笋脆和口。 主料:豆腐(南)250克 辅料:冬笋25克 木耳(水发) 50克 虾籽10克 调料:小葱5克 盐2克 酱油...
炒虾丝的材料:虾仁200克 火腿10克 香菇(鲜)10克 蛋糕10克 菠菜10克 冬笋10克 木耳(水发) 10克 鸡蛋清30克 淀粉(玉米)30克 黄酒10克 盐3克 猪油(炼制)40克 炒虾丝的做法: 1. 虾仁淘洗干...
腐乳鸡翅的材料:嫩鸡翅、姜片、红腐乳汁、小葱段、湿淀粉、米酒、味精、精盐、冰糖。 腐乳鸡翅的做法: 1.将鸡翅放入盆内,加入葱、姜、盐、红腐乳汁、米酒,放入味精,然后拌...
白切鸡的原料 A:散养家鸡,未下过蛋,重在2.3致2.6市斤为佳。 B:竹丝姜(黄肉,形状瘦小)3两,去皮 C:精制花生油2两、干香葱头1粒 白切鸡的做法一 1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟...
美食网 捶鱼烧麦的材料:净桂鱼肉,蟹黄,虾茸,鸡蛋清,葱段,绍酒,姜片,味精,精盐,胡椒粉,干淀粉,怎么做好吃 捶鱼烧麦的做法: 一、将桂鱼肉用刀片成大片放入盘中,加...
干贝萝卜的材料:火腿10克,干贝12克,白萝卜500克,葱、姜末各5克,绍酒15克,味精5克,精盐5克,湿淀粉10克,冰糖2克。 干贝萝卜的做法: 1.将白萝卜用刀切成厚片,然后再用梅花模...
椿芽纸包虾的材料:肥膘肉、虾茸、香椿芽、糯米纸、味精、干淀粉、精盐、胡椒粉、葱姜水、鸡蛋清、绍酒、花椒盐。 椿芽纸包虾的做法 1.将肥膘肉剁成泥,用水烫过后的香椿芽剁碎...
食材 仔鸡翅、板栗250克、莲子100克、绍酒10克、鸡蛋液适量、葱段、姜片、味精适量、冰糖25克、面包屑50克、精盐。 做法 1、在清洗好的鸡翅中加入葱、姜、料酒、精盐、味精搅拌均匀...
贡菜鳝丝的材料:鳝丝,涡阳苔菜,葱、姜、蒜和红椒丝,香醋,绍酒,酱油,麻油,白糖,味精,精盐,胡椒粉。 贡菜鳝丝的做法: 1.取小碗,放盐、味精、白糖、料酒、香醋、麻油...
淡菜酥腰的材料:淡菜(鲜)(75克) 猪腰子(180克) 火腿(25克) 盐(4克) 味精(2克) 冰糖(2克) 小葱(10克) 黄酒(5克) 姜(10克) 鸡油(10克) 淡菜酥腰的做法: 1. 将猪腰撕去皮膜,在腰臊部位划3.3 厘米...
食材 瘦猪肉50克、嫩豆腐600克、肥膘肉末50克、鸡蛋清、鸡脯肉末50克、熟火腿片15克、葱末2克、水发冬菇25克、姜末2克、熟笋25克、味精1克、精盐5克、白胡椒粉1克。 做法 1、将瘦猪肉...
徽州蒸鸡的材料:母鸡一只,板栗、小葱、姜、盐、酱油、绍酒、冰糖、鸡汤、菜油若干。美食网 徽州蒸鸡的做法: 1.将鸡从脊背处剖开,取出肠脏,洗净滤水。板栗煮熟后剥壳除内衣...
冬菇鸡饺的材料:精瘦肉馅150克,冬菇片10克,面皮,熟鸡肉片80克。 冬菇鸡饺的做法: 1.将面皮包入调好的肉馅,做成馄饨,逐一做好。 2.将做好的馄饨下入开水中,用手勺推动,以...
包公酥鱼的材料 净包河鲫鱼(选个头较小的)750克、包河藕250克、葱段25克,姜片25克,酱油250克,醋250克,冰糖50克,绍酒100克,芝麻油50克。 包公酥鱼的做法 净鲫鱼沥水后放在盘内...
朱洪武豆腐的材料:豆腐(南)(250克) 猪肉(肥瘦)(100克) 虾仁(25克) 鸡蛋清(100克) 小葱(10克) 姜(10克) 盐(5克) 醋(5克) 白砂糖(3克) 黄酒(5克) 味精(1克) 淀粉(玉米)(45克) 猪油(炼制)(75克) 朱洪...
豆花香菇的材料:八公山豆腐,鱼茸,蟹黄,味精,精盐,湿淀粉,干淀粉,鸡蛋清,香菜,香菇,葱姜水怎么做好吃 豆花香菇的做法: 1、豆腐去外皮,ta成泥状,放入碗内。加入鸡...
包河藕排的材料:藕片、藕条、熟猪小排、油菜心、姜片、葱结、味精、精盐、绍酒、胡椒粉。 包河藕排的的做法: 1、首先将切好的藕片摆入砂锅里,把熟小排骨抽掉,塞进藕条。...
火腿炖甲鱼的材料:甲鱼500克,火腿骨1/2条,绍酒1汤匙,火腿70克,熟猪肉10克,清汤3杯,香油、小葱、姜各适量,冰糖、胡椒粉少许。 火腿炖甲鱼的做法: 1.将甲鱼头引出齐甲盖处...
鞭笋野鸭块的材料:黄山鞭笋、熟野鸭、酱油、绍酒、葱姜水、花椒、精盐、白糖、味精、胡椒粉。 鞭笋野鸭块的做法 1、在锅内放油,下入葱、姜和花椒,煸炒出香味以后捞出。 2、...