调料：生姜三四片、盐
做法：
1、白菜用手撕开，豆腐切块待用。
2。砂锅内加足量水，烧开，下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起。
3。加入盐继续小火煮10分钟左右即可，关火前可滴几滴香油。
功效：此菜对治疗便秘、美容、防癌抗癌有效。
调料：生姜三四片、盐
做法：
1、白菜用手撕开，豆腐切块待用。
2。砂锅内加足量水，烧开，下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起。
3。加入盐继续小火煮10分钟左右即可，关火前可滴几滴香油。
功效：此菜对治疗便秘、美容、防癌抗癌有效。
（锅塌杂菌 白菜 合） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 白菜、平菇、 鸡腿 菇、 香菇 、木耳、料酒、葱姜、生抽、 菌类 、盐、胡
主料：肉末、干香菇、蒜瓣、红油豆瓣酱、老抽、老姜、辣酱油、盐、糖、料酒、花椒粒 制作方法： 1、肉末放老抽、一点白糖、盐，料酒拌匀腌一会儿，香菇泡开，剁碎，老姜、蒜瓣
主料：老豆腐1大块，西红柿原膏（或熟透的西红柿1-2个），腐乳1块，生抽1勺，盐，椰子油，葱花（可省） 制作方法： 1。老豆腐切1cm厚的薄块，入沸水中汆烫，捞出，沥干。 2。把锅
主料：豆腐150克、鸭血200克、绞肉50克、蒜苗2两根、小米椒4-5个 调料：郫县红油豆瓣、老抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、味精、淀粉。 制作方法： （1）小锅放水，放一小匙盐烧开，把豆
主料：鱼唇300克 辅料：香菇（干）20克，干贝20克，火腿50克，冬笋50克，油菜心250克 调料：姜10克，姜汁20克，白砂糖5克，胡椒粉2克，黄酒50克，盐10克，味精4克，小葱10克 鱼唇柔糯，
材料：大白菜400克，豆腐500克，葱姜共30克，植物油50克，盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克 制作工艺：1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸
主料：猪肝150克，白菜150克 调料：花生油10克，盐3克，大葱3克，姜3克 制作方法： 1。将猪肝切成薄片，葱切成段，姜切成片，大白菜叶切片。 2。锅内放油少许，油热后放入姜，葱略
主料：豆腐200g，虾仁200g，猪肉@g，梨100g，鸡蛋150g， 火腿 25g，牛奶25g 调料：花生油25g，盐5g 做法： 1。虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清
【食材】千叶豆腐、香菇、芹菜；【调料】花椒、干辣椒、盐、孜然粉、香油；【制作步骤】（1）千叶豆腐切成丝，泡发香菇剪成丝，备用；（2）热锅冷油， 炒香花椒，过滤出花椒，留
素蟹黄烧豆腐 【食材】豆腐、盐、胡萝卜、葱、姜、咸鸭蛋。 【调料】味精、白糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、将南豆腐方丁焯水，水中放盐； 2、将胡萝卜用勺刮成蓉炒制后捞出备