辣椒

  • 秘制辣椒酱的做法【视频+笔记】 2014-08-30

    【食材】花生、黄豆、盐、蒜、辣椒 【制作步骤】 1、将花生、黄豆放在锅中,加盐、蒜煮软,然后将辣椒切碎,放入锅中一起煮,煮好以后捞出放凉,再将放凉的辣椒、花生、黄豆,...

  • 辣椒炒猪耳朵的做法【视频+笔记】 2014-08-29

    【食材】猪耳朵、广式腊肠 香菇 【调料】辣椒 豆豉 【制作步骤】 1、锅上火,加水烧开; 2、依次放入广式腊肠和猪耳朵 焯烫成熟捞出备用; 3、碗中分别放入盐、白糖、酱油、醋、...

  • 香芒炒带子的做法【视频+笔记】 2014-08-19

    【食材】带子、芒果、大蒜、青红椒、湿淀粉 【调料】黄油、芒果酱、糖、盐、白醋 【制作步骤】 1、热锅热油,倒入带子肉煎制微黄盛出; 2、继续加热锅,加入黄油小火融化,蒜末...

  • 鲜椒肥牛的做法【视频+笔记】 2014-08-17

    【食材】肥牛、金针菇、油菜、胡萝卜丝、洋葱 【调料】鲜花椒、料酒、姜、葱、蒜、红辣椒、黄辣椒、糖、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、锅里倒入食用油,油温不太高的时候加入鲜花...

  • 尖椒海苔虾皮的做法【视频+笔记】 2014-07-25

    【食材】海苔、虾皮、香菜、葱蒜、青红椒 【调料】豆豉、鸡粉、辣椒粉、花椒粉、香醋、香油 【制作步骤】 1、香菜、葱切段,备用。 2、热锅热油,炒香豆豉和虾皮,捞出加入到香...

  • 剁椒土豆的做法【视频+笔记】 2014-07-15

    【食材】土豆,剁椒,豆豉,五花肉末,葱蒜; 【调料】盐,鸡粉,白糖,香油,酱油; 【制作步骤】 1、热锅凉油,炒香蒜蓉,豆豉炒香,加入肉末炒散,加入酱油,白糖,鸡粉炒入...

  • 一碗香的做法【视频+笔记】 2014-07-14

    【食材】五花肉,鸡蛋,美人椒,杭椒,青笋,青蒜; 【制作步骤】 1、五花肉去皮切片,青笋切成菱形片,鸡蛋打匀; 2、热油锅,蛋液下锅摊成蛋饼切块备用; 3、热油锅,五花肉片...

  • 擂椒炒笋片的做法【视频+笔记】 2014-07-14

    【食材】螺丝椒,青笋 【调料】豆豉,小米辣,鲜酱油; 【制作步骤】 1、螺丝椒去蒂部,用刀拍松,青笋切菱形片; 2、不放油,将螺丝椒直接下锅煸炒,然后盛出备用; 3、葱姜蒜...

  • 虎皮尖椒的做法-虎皮青椒的制作方法 2022-12-13

    【食材】:尖椒 【调料】干豆豉、蒜粒、酱油、白糖、醋 1、把尖椒去掉蒂部切成大段备用; 2、将尖椒拍散后,用油炸到表皮量虎皮色,盛出备用; 3、锅中放少量油,把干豆豉和...

  • 辣香浸带鱼的做法-带鱼炒辣椒的做法 2022-12-05

    【食材】:带鱼 【调料】:干辣椒、小香葱 【制作步骤】: 1、将带鱼表面打上花刀切成段,加入料酒、盐、十几粒花椒、葱段和姜片、白胡椒粉,用手抓匀后腌制五分钟 2、调制碗...