肉丝

火腿肉丝娃娃菜的做法20140421食客准备 2016-08-13

本页提供2014年4月21日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《火腿肉丝娃娃菜》。食客私房菜-火腿肉丝娃娃菜 食材 娃娃菜，猪肉，火腿，葱头，姜，蒜...

黄花香菜炝肉丝的做法【视频+笔记】 2016-06-04

（黄花香菜炝肉丝） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江 特点 杜康能散闷，萱草解忘忧， 黄花菜 又名萱草，可以清心安神，帮助解愁忘忧，所以又被称为忘忧草。大家最熟悉的就是用黄花...

京酱肉丝的做法【视频+笔记】 2016-06-04

（京酱肉丝） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 京 酱肉丝是一道传统名菜，用豆皮卷上肉丝和 大葱 ，清香可口。何大厨告诉大家，正宗的京酱肉丝不用甜面酱，而是用黄豆酱，才能达到香...

素鱼香肉丝的做法-素鱼香肉丝的家常做法 2022-12-08

（素鱼香肉丝） 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 杏鲍菇 、胡 萝卜 、 土豆 、 青椒 、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、红泡椒、酱油、老抽、...

忘忧肉丝的做法【视频+笔记】 2016-05-07

【食材】猪肉、 黄花菜 、香葱、 花椒 、青红椒、淀粉； 【调料】料酒、醋、盐、白糖、生抽； 【制作步骤】 1、猪肉丝里加入少许盐、淀粉、和食用油抓匀，腌制备用。 2、水烧开，...

榨菜肉丝汤的做法视频 2016-05-07

【食材】鸡脯肉、 榨菜 、葱丝； 【调料】盐、鸡精、料酒； 【制作步骤】 1、将鸡脯肉切成细丝，加入淀粉和少量食用油腌制。 2、榨菜洗净，也切成细丝待用。 3、水烧开时，将鸡丝...

茭白肉丝的做法【视频+笔记】 2016-05-24

【食材】茭白、瘦猪肉、 青椒 、红米椒、姜、蒜。 【调料】料酒、生抽、水淀粉、盐、糖、鸡精、香油。 【制作步骤】 1、茭白去皮切丝，姜蒜切末备用； 2、猪瘦肉切丝，加入料酒...

鱼香肉丝的做法【视频+笔记】 2016-06-16

鱼香肉丝 【食材】猪肉，黑木耳，胡 萝卜 ， 青椒 ，淀粉，姜，蒜； 【调料】豆瓣酱，白糖，醋，酱油，料酒，鸡粉，香油； 鱼香肉丝原料 【制作步骤】 （1）肉丝中加入酱油、料酒...

京酱肉丝的做法【视频+笔记】 2016-03-26

【做法】 1、用碗将豆皮压出圆饼，与切丝后的姜丝一起摆盘底。 2、肉上浆：最好选用通脊肉，在碗中加入少量的盐、白糖、少许的清水、少许味精。再加入肉丝拌均，加入 玉米 淀粉...

香卤素鱼香肉丝的做法-素鱼香肉丝的家常做法 2022-12-09

【食材】北豆腐、胡萝卜、木耳； 【调料】桂皮、八角、小茴香、香叶、大葱、姜、盐、糖、老抽、五香粉 【制作步骤】 1、六成油温是放入北豆腐，中火炸制。三分钟后改大火、稍微...