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奶汤冻菌菜苞的做法

2017-12-07 来源:未知 作者:菜刀客

主料:金针菇100克,小白菜1000克

调料:猪油(炼制)50克,盐7克,味精3克,胡椒1克,鸡油15克

制作方法:

1。清除冻菌蔸上的泥沙,撕去面上一层皮并洗净,放入沙钵内上笼蒸熟,取出后斜片成2厘米宽的条。

2。小白菜摘去边梗和叶,将小苞洗净待用。

3。食用时,将猪油烧到六成热,下入白菜苞煸炒一下,再倒入漏勺内沥油,另外将奶汤1000毫升放入锅内烧开,下入白菜苞、冻菌、盐、味精和胡椒粉,烧开并调好味,撇去泡沫,装入汤盘内,放鸡油即可。

 

奶汤冻菌菜苞

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