当前位置:首页 > 汤的做法

丝瓜猪蹄汤的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  主料:

  嫩丝瓜100克。猪蹄1只,红枣10克,当归10克,生10克。

  调料:

  花生油20克,盐8克,胡椒少许,绍3克。

  制作方法:

  1。将红枣洗净;生姜、当归切片;嫩丝瓜去皮、籽,切条;猪蹄烧尽毛,刮干净后斩成块。

  2。锅内烧水,待水开后投入猪蹄,用中火煮15分钟,约八成熟时捞起。

  3。烧锅下油,放入姜片炒香,加入猪蹄、红枣、当归,注入适量清汤,烧开,再下入丝瓜,调入盐、胡椒粉,煮5分钟即可。

  功效:

  丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。夏季常食丝瓜可去暑除烦,生津止渴,平时常食则可治痰喘咳嗽、乳汁不通、痈疮疖肿等症。

  丝瓜猪蹄汤

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 酸汤蹄花的做法【视频+笔记】

    【食材】猪蹄、西红柿 【调料】芸豆、黄豆芽、花椒、大料、黄灯笼椒酱、野山椒、木姜子油、白醋 【制作步骤】 1、把猪蹄切成小块儿,凉水下锅焯烫,直到水开,撇去血沫,捞出放

  • 宫廷御肘的做法【视频+笔记】

    【食材】 肘子 【辅料】木耳 莲子 小马蹄 【调料】大料 香叶 草果 白豆蔻 陈皮 冰糖 玫瑰露酒 【制作步骤】 1、将肘子去骨、焯水再放入高压锅; 2、加入调味料,压制四十分钟; 3、

  • 老北京酱肘花的做法【视频+笔记】

    【食材】前肘 【用具】葱、姜、冰糖 【制作步骤】 1、前肘去毛剔骨,放入葱姜、料酒腌制20分钟左右; 2、锅内放底油,放冰糖,炒至冒泡,倒入酱油加开水,调好汤关火,腌好的肘

  • 丝瓜丸子汤的做法【视频+笔记】

    【食材】猪肉馅、芹菜叶、丝瓜 【调料】淀粉、鸡蛋、姜末、料酒、盐、酱油、胡椒 【制作步骤】 1、将猪肉馅中打入一只鸡蛋、2勺干淀粉、姜末、芹菜叶搅匀,加入少许胡椒粉、料

  • 淡菜炒丝瓜的做法【视频+笔记】

    【食材】淡菜, 丝瓜 ,红椒,葱姜; 【调料】盐,料酒,鸡粉,香油; 【制作步骤】 1、姜切丝,丝瓜切片,葱切末,备用; 2、热锅热油,炒香葱末、姜丝和红椒,加入淡菜、肉和

  • 走油猪蹄的做法

    主料:猪蹄2000克 调料:植物油100克,料酒50克,江米酒50克,大葱15克,姜15克,八角10克,桂皮10克,酱油50克,盐10克,醋50克,味精2克,胡椒粉1克,香油15克,辣椒油10克 制作方法:

  • 荤罗汉的做法

    主料:水发板鱼翅(300克),水发鲍鱼片(160克),水发海参块(160克),鸡肉块,猪蹄子块,干贝,天胎(10条),水发冬菇,菜心,黄酒,姜片,白酱油。用料几乎遍及鸡、鸭、鱼

  • 蒸猪蹄筋的做法

    主料:猪蹄筋500克 辅料:鸡肉100克, 火腿 50克,蘑菇(鲜蘑)25克 调料:胡椒3克,料酒10克,味精2克,姜10克,大葱10克,盐3克 制作方法: 1。将干蹄筋洗净,切成斜口片,把猪蹄筋片放

  • 猪蹄炖红枣的做法

    主料:猪蹄800克,枣(干)250克 制作方法: 1。先将猪蹄去毛,洗净,每只剁成4块; 2。红枣洗净; 3。将猪蹄与红枣一同放入砂锅内,加适量清水; 4。炖至熟烂即可。 功效: 1。本品

  • 菜头蹄子汤的做法

    主料: 猪蹄1000克,腌芥菜头400克 调料:姜10克,大葱10克 制作方法: 1。猪蹄剖开,咸菜头放入清水中浸泡,去掉一部分咸味,洗净,剖开,葱打结,姜拍松。 2。蹄子放入锅内,加清