炝圆白菜的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  主料:白菜400克

  调料:辣椒(红,尖,干)20克,花椒15克,盐3克,味精2克,植物油40克,香油5克

  炝圆白菜的特色:

  香辣适口。

  制作方法:

  1。整张的圆白菜去掉粗状的叶柄,洗净,晾干水分;

  2。干辣椒去籽、去蒂,切成短段;

  3。锅置火上,倒入菜油烧至五成热时,加入干辣椒段、花椒炸至棕红色时捞出;

  4。锅内余油放入圆白菜翻炒,待炒至断生时;

  5。加入精盐、味精、香油炒匀,待炒至断生时,加入味精、香油炒匀,起锅;

  6。干辣椒段、花椒剁细,卷入圆白菜中,裹成直径1厘米的卷,再斜着切成3厘米长的段,整齐地装在盘中即成。

  功效:此菜具有美容、减肥效果。

炝圆白菜

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