食谱原料：
油菜、香菇。
制作方法：
1、把青菜和香菇稍微焯一下水，青菜捞出立即放入冷开水；
2、锅内加适量色拉油烧热，先放入香菇炒，再加入青菜稍微翻动一下；
3、放入盐和鸡精，炒几下，让调料均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开了就可以出锅了。