炝拌苦菊的做法【视频+笔记】

【食材】苦菊、彩椒

【调料】糖、盐、蒜末、花椒、白醋、酱油

【制作步骤】

1、将莴里倒入花生油烧热后，倒入花椒、蒜末开小火爆香，倒入苦菊中翻炒均匀；

2、加入彩椒，白醋、糖、酱油倒入苦菊中，搅拌均匀即可；

【老刘贴士】

苦菊中的膳食纤维含量较高，能够加速排毒，保持肠道健康，也是清热去火的美食佳品；

（《饮食养生汇》 20140930视频从第25分开始讲炝拌苦菊的做法）主持人：刘仪伟、小陈