葱爆肉丝的做法

葱爆肉丝

主料：瘦肉，葱（各四两），红椒（半只），

调料：生抽，酒（各一茶匙），生粉（半茶匙），油（半汤匙）芡汁料。

葱爆肉丝是一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过。

葱爆肉丝的制作方法：

1、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。

2、葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。

3、烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟。