银耳黄瓜拌虾仁的做法

食谱原料：

干白木耳，黄瓜，鲜虾，香醋，生抽，香油，鸡精，盐。

制作方法：

1、木耳用温水泡发，虾去头壳留尾、去肠线，在背部划开(不要划断)，黄瓜用工具切成薄片。

2、烧开水放入发好的木耳焯烫过凉。重新在锅内加入姜片和料酒放入虾仁迅速焯几下捞起过凉。

3、将所有的材料混合加入调料汁拌匀腌制几分钟即可