白辣椒炒牛肉的做法

【食材】牛肉

【调料】盐、胡椒粉、生油、蚝油、水淀粉、白辣椒、姜丝、蒜蓉、葱花

【制作步骤】

1、将牛肉加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟备用；

2、白辣椒切碎；

3、将锅内烧热放油，油热后放入姜丝、蒜蓉、葱花爆香，放入白辣椒炒香后沥出；

4、锅里留底油，烧至起烟，倒入牛肉滑开，倒白辣椒一起翻炒2分钟即可；