简单台式三杯鸡的做法

食谱原料：

鸡腿250克、红椒、葱。

制作方法：

1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、食粉腌40分钟。

2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。

3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤。

4、加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。