双菇扒菜心的做法

主料：小油菜12棵，香菇10朵，鲜蘑约200克。

制作方法：

1、小油菜择除老叶洗净，用盐水氽一下，捞出冲凉，再用２大匙油炒熟，加盐调味后盛出，排在盘内；

2、香菇泡软、去蒂，用两大匙油炒过，加调料烧入味；

3、鲜蘑洗净，切除根部杂质少许，放入香菇中同烧，汤汁稍收干时，勾芡，盛入盘内小油菜中间即成。