香油石鳞的做法

 

主料：石鳞20只，于淀粉10克，青椒，红，绿樱桃各2只，香油适且，味糟，惹，姜各少许 特点：外脆内鲜嫩，有香油味，是福建凤味菜 制作方法： 1、石鳞洗净，留腿取出骨，加味精、葱、姜睫制，再挂上干淀粉待用， 2、锅烧热加入香油，待油热后放入石鳞腿炸熟，取出装盘、青椒切叶形，与红绿樱桃一起做点缀。