熏蛋的做法
主料;鸡蛋,酱油,姜,味精,盐,香油,花椒
制作方法:
1。将鸡蛋洗净,蒸熟,剥去外皮;
2。去壳的鸡蛋同清汤300毫升、葱、姜、花椒、酱油、盐、味精一起放入锅内,煮约10~15分钟左右,蛋入味后捞出;
3。在熏锅底部放上大米100克、茶叶15克,将火点燃后用旺火烧出烟后,把蛋放在熏锅的屉上,盖上锅盖,改用小火熏制;
4。熏约5分钟后,呈金黄色时取出,涂上香油,即可上桌。
功效:肾调养,美容。
主料;鸡蛋,酱油,姜,味精,盐,香油,花椒
制作方法:
1。将鸡蛋洗净,蒸熟,剥去外皮;
2。去壳的鸡蛋同清汤300毫升、葱、姜、花椒、酱油、盐、味精一起放入锅内,煮约10~15分钟左右,蛋入味后捞出;
3。在熏锅底部放上大米100克、茶叶15克,将火点燃后用旺火烧出烟后,把蛋放在熏锅的屉上,盖上锅盖,改用小火熏制;
4。熏约5分钟后,呈金黄色时取出,涂上香油,即可上桌。
功效:肾调养,美容。