糖拌绿豆芽的做法

　　主料：绿豆芽800克

　　调料：盐5克，白砂糖30克，味精2克，醋10克，料酒10克，胡椒粉1克，香油10克，大葱5克，姜5克

　　制作方法：

　　1。大葱去根，洗净，切成末；

　　2。姜洗净，去皮，切成末；

　　3。绿豆芽用热水焯一下，不能焯得太久，以免烂熟；

　　4。盐、白糖、味精、醋、料酒、香油、葱姜末等调料拌匀，浇在绿豆芽上面，再撒点胡椒粉调匀即成。

　　功效：此菜具有美容、清热解毒之效。