卤水掌翼的做法

　　主料：

　　鹅翼、老抽、蚝油、白糖、精盐、料酒、姜、麻油、清汤500毫升

　　制作方法：

　　1。将鹅翼斩块，用开水烫一下；生粉加水适量调匀成湿生粉备用。

　　2。烧锅下油，爆香姜片，放下鹅翼爆炒，加入料酒，清汤500毫升、精盐、白糖、老抽、蚝油，拌匀加盖焖软，湿生粉打芡，加麻油，拌匀上碟即可。

　　功效：此菜具有美容效果。