肉末拌豆腐的做法
主料:豆腐(南)400克,猪肉(肥瘦)100克
调料:盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,香油5克,酱油5克,料酒5克,辣椒油5克
肉末拌豆腐的特色:
香酥嫩滑,口感爽润。
制作方法:
1。将猪肉洗净斩剁成末;豆腐切成1厘米见方的丁,用开水淋浇数次,晾凉装盘。
2。炒锅烧热,下香油将肉末炒散,烹料酒后,加酱油、味精、盐、姜拌匀,撒上葱末,淋入红油,倒入豆腐盘内即成。
功效:此菜具有美容、对治疗肠炎有疗效。
主料:豆腐(南)400克,猪肉(肥瘦)100克
调料:盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,香油5克,酱油5克,料酒5克,辣椒油5克
肉末拌豆腐的特色:
香酥嫩滑,口感爽润。
制作方法:
1。将猪肉洗净斩剁成末;豆腐切成1厘米见方的丁,用开水淋浇数次,晾凉装盘。
2。炒锅烧热,下香油将肉末炒散,烹料酒后,加酱油、味精、盐、姜拌匀,撒上葱末,淋入红油,倒入豆腐盘内即成。
功效:此菜具有美容、对治疗肠炎有疗效。