冰花杏仁燕窝羹的做法
主料:燕窝40克
辅料:甜杏仁20克,鸡蛋70克,苦杏仁16克
调料:冰糖10克
制作方法:
1。燕窝用水浸透,挑毛洗净。
2。鸡蛋打搅成蛋浆。
3。南杏(甜杏仁),北杏(苦杏仁)分别用水洗净,去衣。
4。加适量水,猛火煲至滚。
5。放入燕窝、南杏、北杏,继续用中火煲2小时。
6。加入冰糖和鸡蛋浆,不停用筷子搅拌。
7。鸡蛋浆成蛋花,即可食用。
功效::
1。经常食用此羹,可令皮肤嫩滑,防皱纹过早出现,减少雀斑,面疱,褐斑的出现。
2。身体虚弱、虚不受补、肺结核病久咳、干咳无痰、或痰中带血丝、喉咙干涸等症者,都可以用此羹作食疗。但外感初起咳嗽者,不宜食用。