鲜虾芦笋的做法
主料:鲜虾
辅料:芦笋红、彩椒
调料:料酒、蒜片、糖、盐。
制作方法:
1。鲜虾去头去壳(可保留尾巴),去虾线,洗净沥干;用料酒、适量干淀粉、少许盐和一点点蛋清腌制;
2。彩椒洗净切块;芦笋洗净去老皮,斜切成段。
3。然后入沸水中快速汆烫下后捞出,过凉水,沥干水分;
4。锅入油,热后倒入鲜虾,烹入料酒,炒至略微发红;
5。虾身刚刚变红后立即倒入蒜片、彩椒和芦笋。
6。翻炒片刻后调入少许糖和盐,炒匀后关火即可。
功效:此菜具有减肥、对营养不良有效。
主料:鲜虾
辅料:芦笋红、彩椒
调料:料酒、蒜片、糖、盐。
制作方法:
1。鲜虾去头去壳(可保留尾巴),去虾线,洗净沥干;用料酒、适量干淀粉、少许盐和一点点蛋清腌制;
2。彩椒洗净切块;芦笋洗净去老皮,斜切成段。
3。然后入沸水中快速汆烫下后捞出,过凉水,沥干水分;
4。锅入油,热后倒入鲜虾,烹入料酒,炒至略微发红;
5。虾身刚刚变红后立即倒入蒜片、彩椒和芦笋。
6。翻炒片刻后调入少许糖和盐,炒匀后关火即可。
功效:此菜具有减肥、对营养不良有效。