绿豆芽拌酱肉的做法

绿豆芽拌酱肉

主料：酱牛肉200克，黄豆芽200克

辅料：柿子椒30克

调料：香油4克，盐4克，味精2克

绿豆芽拌酱肉的特色

咸鲜清香，脆嫩爽口、

制作方法

1、豆芽洗净，沥干水分；

2、酱牛肉切成丝；

3、柿子椒洗净，去蒂和籽后切丝；

4、锅置旺火上，加入适量清水烧沸；

5、倒入柿子椒丝、酱牛肉丝和豆芽，改用小火煮至断生，捞入冷水过凉；

6、沥干水后放入盆内，加入香油、精盐和味精，拌匀即可、

功效

此菜具有健脾开胃、对营养不良有疗效、