牛奶香蕉蛋羹的做法

【食材】1根香蕉、100ml牛奶、1个鸡蛋

【制作步骤】

1、将香蕉去皮切小段后，用勺子压成香蕉泥；

2、敲入2只鸡蛋到碗中用筷子按顺时针打散；

3、蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起搅拌均匀；

4、蒸锅中坐水烧开，将拌匀的蛋液上屉锅转中火蒸熟即可；

【营养价值】

1、牛奶含有人类生长发育和维持健康所需的几乎所有营养素，可以为儿童生长发育提供多种必需的营养成分；

2、香蕉含有丰富的糖分、B族维生素、维生素C和矿物质，可润肠通便、安神增智；

3、鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收；

4、鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用；