佛手的功效与作用-食用方法
佛手简介
佛手药用的时间比较晚，因为佛手南方比较多，最早记载于《本草图经》，此后在《滇南本草》、《本草纲目》、《本经逢原》等本草古籍里才都有对佛手功效有了记载。
（佛手花）
性味功效
佛手性温，入肝、脾、胃经。具有理气和胃、化痰止咳、疏肝健脾的作用，适合有胃疼、胃胀、咳嗽、痰多，两胁胀痛症状的患者使用，还可起到控制冠状动脉的作用。
功效与作用
1、佛手具有减肥的作用：佛手有化湿除痰、消胀的作用。适用于痰湿质体质（苹果型肥胖）的人减肥。
食用方法
佛手茶
【用法】佛手5~10克泡水代茶饮，可饮用一天。
【注意】阴虚明显的人不宜饮用佛手茶。
【出处】养生堂20160404名老中医讲佛手-草果-枳术的作用
佛手花减肥茶
【材料】佛手花3胡，生山楂15克，荷叶9克；
【做法】每日代茶饮用；在夏天的时候可以放一点西瓜翠衣，有消署、化痰的作用。
银鱼佛手炒鸡蛋
【做法】
1、锅里放油，将搅好的蛋鸡倒入锅中，小炒一下倒出（鸡蛋如果你想炒得比较嫩你可以放入一点鲜牛奶）。
2、再往锅里放点油，加入姜丝爆香一下。
3、爆香后倒入银鱼，小炒一会。
4、将准备好的鸡蛋、笋、佛手丝一起倒入锅中翻炒。
5、放入适量的盐，翻炒一会后出锅就完成了。
【功效】可用于缓解春节食欲不振
（中药-佛手）
中医选方
佛手竹茹茶
【原料】佛手、竹菇各6克。
【做法】沸水300毫升冲泡，两餐之间温热饮之，每日1剂。
【功效】疏肝理气，健脾和胃。可用于治疗和缓解胃食管反流。
佛手香囊
【做法】菖蒲10克、佛手10克、合欢花10克做成香囊，也可以做成药枕。
【适用人群】适用于爱生气，失眠，胸胀，打嗝的人群。
【出处】养生堂20160404名老中医讲佛手-草果-枳术的作用
佛手粳米粥
【组成】佛手、大米，白糖。
【做法】佛手浸泡10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥。
【功效】可疏肝理气。
【出处】健康之路20130304缓解情绪抑郁用逍遥丸
三花茶
【组成】佛手花、玫瑰花、月季花、蜂蜜适量。
【用法】沸水冲泡代茶饮。
【功效】可疏肝理气，适用于痛经、月经不调。
【出处】健康之路20130304缓解情绪抑郁用逍遥丸
医药古藉记载
1、“佛手柑,气味辛温无毒;主治下气,除心头痰水;煮酒饮,治痰多咳漱;煮汤,治心下气痛”——明《本草纲目》李时珍。
2、“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气”——明《滇南本草》。
参考资料
1、佛手花茶减肥的作用
2、银鱼佛手炒鸡蛋缓解春节食欲不振
3、20140731健康之路:宫廷御方治胸闷
#p#副标题#e#佛手的功效与作用
【性味与功效】
味辛、苦、酸，性温。功效：和胃理气，化湿止呕。
【传统应用】
主治脾胃气滞，胸脘闷胀，胃痛，食欲不振，恶心等病症。
单方（《闽南民间草药》）陈佛手，水煎服，治疗痰气咳嗽。
【主要成分】
主要含挥发油类柠檬油素和黄酮类橙皮苷等成分。
1、挥发油类：主要为柠檬油素，还有香柠檬油、柠檬苦素、两个柠檬油素二聚体。
2、黄酮类：含橙皮苷、胡萝卜苷、洋元荽苷、3，5，8一三羟基一4 '，7-二甲氧基黄酮、3，5，6一三羟基-3'，4'，7-三甲氧基黄酮。
【药理作用】
（一）胃肠解痉
佛手醇提取物对大鼠、兔离体、在体肠管均有明显的抑制功效，对兔十二指肠痉挛有显著的解痉作用，并能迅速缓解氨甲酰胆碱引起的麻醉猫的胃、肠、胆囊张力的增加。
（二）平喘和祛痰
其水煎剂可完全对抗组胺引起的豚鼠离体气管收缩。对芸香科ll种理气药筛选，川佛手的平喘效果较好。柠檬橘内酯对组胺引起的豚鼠离体气管收缩也有对抗作用。 佛手的同属植物枸橼和香橼所含的挥发油有祛痰作用。（佛手柑为枸橼接枝所产生的变种。）
（三）对心血管
佛手乙醚提取物具有广泛而显著的β受体阻滞效应。佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量，提高警惕小鼠的耐缺氧能力，但水提物无此作用。
佛手乙醚提取物具有广泛而显著的β受体阻滞效应，对小鼠乙醇中毒和组胺所致的豚鼠过敏性休克有防护作用。
【临床应用】
1、治疗慢性胃炎、溃疡病疼痛和食欲不振。
2、治疗急慢性胃肠炎之轻症，胃不舒，泛泛欲吐。
3、治疗化疗后恶心欲吐，不思进食。
4、治疗妊娠反应，恶心欲吐。
【剂量与用法】
药典剂量：3～3g。
临床常用剂量：2～6g。
大剂量：不宜大剂量使用。
使用方法：水煎服，研末吞服，浸酒内服。
【临床体会】
（1）治疗胃痛和恶心的常用药
佛手是治疗胃痛的常用药，治疗慢性胃炎和溃疡能起到解痉止痛的效果。尤其对十二指肠部位的炎症、溃疡引起的疼痛效果最好，对胆囊炎胆管炎解痉止痛效果也好。 本品治疗胃十二指肠炎的胃不舒、闷胀、恶心、泛泛欲吐，化疗后恶心欲吐，妊娠恶心等，均有较好的效果，并有助于加速消化功能的恢复。
（2）护胃的常用药
许多香燥理气药有伤阴的一面。对于阴虚内热、津液亏损又有胃痛的病人，一方面需要养阴清热，生津润燥，另一方面又要尽量减少损伤胃阴，这时对理气药要有所选择，佛手、陈皮、白芍、枳壳等少数几味药可供选用。
有的介绍川楝子，性寒不伤阴。但川楝子有肝胃毒性，常会引起胃不舒和胃痛反应。川楝子治胃是个误区。
本人在治疗慢性红斑狼疮、干燥综合征等阴虚内热津液不足的病人时，在用生地、黄芩等药时，常加入佛手、陈皮以保护胃，使病人能长期坚持服药。
佛手护胃还有更广的含意。中医理论，除了苦寒伤脾、甘寒呆胃外，多用补气药则气壅和上火，多用补阴药则滋腻而难化。服用中草药难免会影响胃肠功能。因此不论长期还是短期服用药物，都需要保护胃气，佛手、陈皮就是护胃的首选中药。
对于肿瘤手术后长期以中草药益气健脾扶正抗癌治疗的病人，需加入佛手、陈皮以护胃。
冬令进补服用膏滋药，也需加入佛手、陈皮以护胃。
【副作用】
（一）传统文献
《本草纲目》：无毒。
（二）毒理试验
LD50：柠檬橘内酯小鼠口服24小时的LD50为3.95g／kg。
说明毒性很小。
（三）临床观察
无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用也没有明显副作用。