桂花银耳蜜柑羹
配料
蜜柑250克，冰糖150克，银耳30克，淀粉适量、糖桂花适量。
制法
把蜜柑去皮，银耳用湿水浸泡软后，去根蒂，放入碗中，加水，上笼蒸1小时取出；锅上火，把蒸好的银耳连汤倒入，加入冰糖煮沸，撇掉浮沫，放入蜜柑煮沸，用淀粉勾芡，放糖桂花，出锅即可。
说明
醒酒生津、润肺止咳、强身健体；对饮酒过度、肠胃积热、小便不利、口干烦渴、阴虚久咳有疗效。
出处
网络收集
蜜柑250克，冰糖150克，银耳30克，淀粉适量、糖桂花适量。
把蜜柑去皮，银耳用湿水浸泡软后，去根蒂，放入碗中，加水，上笼蒸1小时取出；锅上火，把蒸好的银耳连汤倒入，加入冰糖煮沸，撇掉浮沫，放入蜜柑煮沸，用淀粉勾芡，放糖桂花，出锅即可。
醒酒生津、润肺止咳、强身健体；对饮酒过度、肠胃积热、小便不利、口干烦渴、阴虚久咳有疗效。
网络收集