黄豆芽烧粉条
食材调料
豆芽、粉条、姜末、葱花、生抽、白糖、味精、盐。
制作步骤
1、锅中放入少量的油溜均，豆芽下锅煸炒，去豆腥味。煸制的过程中放入少量的底盐可以让它多出点汤。
2、出汤后下入姜末、葱花继续煸炒，香味上来后来一点生抽、白糖、味精。加入一小勺的水，加入焯过的粉条，在粉条上面来一点盐，改小火盖上盖焖制一下。
3、出锅前放入一些蒜片，翻炒后即可出锅。
温馨提示
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。豆芽中所含有的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化。
家政女皇20150104期节目视频第14分30秒左右开始讲黄豆芽烧粉条的做法