固本培元鸡的做法-鸡腿肉与山药

食材

鸡腿肉、山药

特点

山药既可以补肾，还有养脾胃的功效，是很好的有固本培元功效的食材。

做法

步骤1：鸡肉块中加入胡椒粉、盐、糖、蛋液进行抓捏。鸡肉裹上淀粉，即可下锅。

步骤2：鸡肉下锅煎至金黄便可捞出。

步骤3：加入番茄沙司、葱姜蒜末、醋、糖调制汤汁。

步骤4：将调制好的汤汁与干辣椒一起翻炒出香味，将煎好的鸡肉与焯好水的山药一起下锅，翻炒片刻，即可出锅.