炸鸡排的做法【视频+笔记】

【食材】鸡排

【调料】味精、料酒、香油、葱姜、面粉、蛋液、撒面包糠。

【制作步骤】

1、鸡肉用盐、味精、料酒、香油、葱姜腌几分钟。

2、鸡排醮面粉、蛋液、撒面包糠压实。

3、油温五成热、炸鸡排。

视频的第13分50秒开始讲炸鸡排的做法