红扒鱼翅的做法
【食材】黄花菜。
【调料】葱姜、料酒、酱油、水、放糖、盐、胡椒粉、味精、香油。
【制作步骤】
1、黄花菜分成小把用牙签划开，用淀粉将一端黏住，炸制备用。
2、大料炝锅、葱姜煸香，加料酒、酱油、水、放糖、盐、胡椒粉、味精调味。
3、再将黄花菜放入，焅制片刻。
4、勾芡加香油即可出锅。
家政女皇20140624期节目视频，视频的第20分50秒开始讲【红扒鱼翅的做法】