肉末烧饼的做法【视频+笔记】

【食材】烧饼、肉末、冬菇、冬笋、葱、姜、芹菜丁。

【做法】

1、冬菇、冬笋切成小丁,冬菇切丁前先要用刀拍扁拍松。

2、锅中加入少量的水,在开锅前放入内末连炒带焯,肉末熟了以后,把肉末捞出备用即可。

3、锅底放入少许的油,开中火,下入冬菇丁煸成金黄色,再下入冬笋、肉末。把锅中的水分炒干。

4、下入葱花、姜末炒香,加入生抽、白糖、少量胡椒粉、盐、糖色、老抽、味精、香油、芹菜丁、香菜、葱花炒均即可出锅。

家政女皇20141213期视频。视频的第15分钟35秒开始讲肉末烧饼的做法


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