酸汤面的做法-酸汤面怎么做好吃又简单

【主要食材】鸡蛋面、油菜、豆泡、鸡蛋、米醋、白胡椒粉等；

【制作步骤】

（1）蛋液中加盐和水淀粉打匀，摊成薄饼后切丝备用；

（2）用葱姜炝锅后，倒入米醋加水烧开，下入豆泡后调味做成酸汤，另起一锅下入鸡蛋面煮制；

（3）把面条捞入碗中，盛好配菜，浇上酸汤，撒香菜末即可。

（《天天饮食》 20140613 酸汤面）