棒棒鸡丝的做法【视频+笔记】

【食材调料】

鸡腿肉；芝麻酱，白糖，葱蒜，花椒粉，醋，盐，酱油，红油等；

【制作步骤】

1、鸡腿肉拆丝；

2、小碗加入调好的芝麻酱，白糖，酱油，花椒粉，醋，葱花和白芝麻适量倒入辣椒油、香油、盐，蒜末搅拌均匀后淋在鸡丝上；

3、葱丝铺盘底，搅拌好的鸡丝码在上面，上面淋上红油即可。

棒棒鸡丝

（《天天饮食》天天锦囊 20140402，视频的最后讲棒棒鸡丝的做法）