一只番茄饭的做法

（一只番茄饭）

特点

夏季胃口不好，吃些酸辣可以开胃，但是专家提醒如果胃不好而没胃口，吃辣更伤胃，所以今天张老师给我们推荐了主治食欲不振的番茄，酸而不辣，凉血生 津，收敛肝气，最适合夏季开胃。郝老师将用整个番茄教大家做近年特别流行的一只番茄饭。

食材

番茄、土豆、胡萝卜、鸡蛋、腊肠等

做法

步骤1：大米放入锅中（或电饭煲）中蒸煮。

步骤2：将腊肠、土豆、胡萝卜、芹菜等配料下锅煸炒，放入少许盐，炒熟后盛出备用。

步骤3：米饭煮至8分熟时，倒入鸡蛋液，放入炒好的配料，最后将番茄整个放在饭中间，盖盖继续焖制5分钟。

步骤4：焖熟后，将西红柿与饭搅拌均匀即可。

(养生堂20160527期节目视频，视频的最后讲一只番茄饭的做法）