家庭三味园的家常做法

（三味园）

厨师

中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。

食材调料

肉馅、豆皮儿、虾仁、姜末、小葱、盐、糖、黄酒、蛋清、淀粉、小油菜心。

制作步骤

1、肉馅与虾仁以2:1的比例混合。放入姜末、小葱葱白、盐、糖、黄酒、蛋清、淀粉、搅拌均匀。

2、豆皮儿切成12厘米见方的方块，包入和好的馅料，用焯过水的香葱叶捆好。

3、用鸡汤炖煮三味圆8分钟，放入少许盐打底口，之后放入糖和小油菜心即可。

家政女皇20160313期节目视频，视频的后半部分讲三味园的做法