菠菜牛肉丸子的做法视频

【食材】菠菜、牛肉馅、鸡蛋、姜末、葱末、淀粉；

【调料】酱油、盐、鸡精、香油；

【制作步骤】

1、将菠菜洗净，用开水快带氽烫、沥干水分后切末备用；

2、将菠菜末、牛肉馅、鸡蛋、姜末、葱末、淀粉搅拌在一起，接着调入盐、鸡精、酱油、香油搅拌均匀，用手捏成丸子状。

3、把牛肉丸子放入沸水中，直至丸子浮起，汤中加入少许盐调味，出锅即可。

菠菜牛肉丸子

（食来运转20100514，赵媛）