海蟹榨菜汤的做法

【食材】花解、虾、鲜贝、鱼翅、大榨菜、葱、姜、蒜;

【调料】胡椒粉、盐、黄酒;

【做法】

1、花蟹切成块、虾去须、榨菜切处,备用。

2、热锅热油爆香大蒜和姜片,加入花蟹煎制,以黄酒和胡椒粉和盐调味,起锅盛入砂锅中。

3、接着加入发泡好的鱼翅、虾、鲜贝继续煲制20分钟,撒上葱末即可起锅了。

螃蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,有解热散血,活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效,对身体有很好的滋补作用。除此之外,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。


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