蘑菇酱汁的做法-蘑菇酱汁配方

(脆皮牛肉)

厨师

中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。

食材调料

洋葱碎、蒜末、红葡萄酒、豆腐、蚝油、生抽。

制作步骤

1、慢火煸炒洋葱碎，稍许焦黄后加入蘑菇碎，蒜末，出香味后倒入红葡萄酒。

2、开锅后放煎好的豆腐，加水、蚝油、生抽小火烧八分钟，出锅后淋上汤汁即可。

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