健康之路20140413巧吃春季时季蔬菜

以下内容为中央电视台CCTV10健康之路20140412期节目视频及要点内容。20140413期节目内容及视频将于20140413日晚18：00放出。最新节目请进入【健康之路】最新视频

养生讲述专家：解放军309医院原营养科主任——张晔。

专家介绍：莴笋可以缓解小便不畅，莴笋渣贴肚脐可以去胃火，吃莴笋可以治疗产生无乳。

专家提醒：紫外线过敏人群应少吃莴笋。

（专家现场演示蒸吃莴笋的方法）

专家介绍：糖尿病患都更适合吃莴笋，莴笋里面含有比较丰富的烟酸，在和成很多激素和酶时都离不开烟酸。在合成胰岛素的过程中需要盐酸的参与，莴笋中含有的微量元素“铬”对提高胰岛素的敏感性有好处，所以糖尿病患都应该多吃莴笋。而且莴笋热量低，口感好适合糖尿病人食用。

专家介绍：紫色莴笋和青色的莴笋营养差别不太大。

小萝卜适合糖病病人当饭前水果。

（专家现场演示如何用花椒去除萝卜的异味）