可能引起癌变的食物_容易得癌症的慢性病人20140420健康之路

以下内容为中央电视台CCTV10健康之路20140419期节目视频及要点内容。做客专家：北京大学肿瘤医院副院长——沈琳。

可能引起癌变的食物

烟熏食品、罐头及放置时间比较长的食物可以引起癌变。发霉的花生、玉米、黄豆等食物中含有黄曲霉素，是明确的致癌物，主要与肝癌的发生有很大的关系。很多时候，发霉花生并没有到大家所看到的那么明显，它可能只是有一些霉点，特别容易被大家忽视，黄曲霉素稳定性很高，洗不掉、煮不死。很多的坚果发霉都是由于滋生黄曲霉素的原因。

食品长期放置在潮湿的环境下易滋生黄曲霉素。食品霉了一点整个食物都会含有毒素，不单单是你看到的地方，很多地方是你肉眼看成不到的。

容易得癌症的慢性病人

专家介绍：糖尿病患者更容易得癌症。糖尿病是代谢系统疾病，会引起免疫系统的紊乱。

如何控制

把血糖控制在正常的水平，定期检查，通过内分泌科医生的调整，可以避免患癌。

容易患癌的其它疾病

来自：菜刀客

除此之外：慢性胃炎、肠炎、胰腺炎都与癌症的发生是有关系的。

癌症的发展过程