酸辣紫菜的做法

【食材】紫菜、小番茄、香葱；

【调料】干辣椒、鸡粉、盐、辣椒油；

【制作步骤】

（1）干辣椒剪碎，倒入油浸泡。葱白切末，小番茄对半切开，备用。

（2）热锅热油，中小火炒香葱末，倒入泡好的辣椒油，泡发的紫菜翻炒融合，加入番茄，鸡粉，盐略炒，即可起锅。

酸辣紫菜

紫菜富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。此外，紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，提高机体的免疫力。

（《食来运转》 20140425 酸辣紫菜，主持人：刘伟）