健康之路:清明养生(上)20150405张晋

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150405期节目视频及要点内容，本期养生主题《清明养生(上)》。养生讲述专家：中国中医科学院西苑医院主任医师——张晋。主持人：冀玉华。

专家介绍：清明时节要注意养护肝，中医认为肝为风木之脏，《黄帝内经》记载风邪：“诸风掉眩、皆属于肝”，春天风较大，所以春天要养肝。中医认为风为阳邪，抖动震颤、头晕目眩就认为体内有内风。而清明养生防风护肝首先要做的是调节情绪，放风筝、赏花等户外活动有调节情绪、保护视力的作用。

明前茶：明前茶（清明前的茶）又叫春茶，以不发酵或半发酵的茶为主，如：龙井、碧螺春。

泡制方法：1克的碧螺春兑50~60毫升的水，用80度左右的中性开水，注水是要水壶要三上三下，盖上盖子泡制1~1.5分钟，如果温度过高，单宁类的物质就会渗出很多，苦涩味就会浓重。

黄花菜的功效：黄花菜可以清肝火、缓解郁闷的作用，《本草纲目》中记载黄花菜：“开胸膈，明目，平肝火”。

木须肉的做法：先煎蛋花盛出备用；原锅加油将肉丝煸酥煸透至金黄色，再下入冬菇丝、焯过水的春笋丝；下入生抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡粉、味精继续煸炒，下入黄花、鸡蛋、木耳拌匀即可出锅。

专家介绍：防风护肝可以按摩太冲穴，太冲穴能疏肝解郁。

太冲穴

清明养生锻炼