养生堂20150424傅延龄:调料妙用大揭秘-芝麻

以下内容为北京卫视BTV养生堂20150425期节目视频及要点内容，本期养生主题《调料妙用大揭秘-3》。养生讲述专家：北京中医药大学教授、主任医师——傅延龄。主持人：悦悦。

芝麻是厨房里常吃的调料之一，它同时也是历代医家推崇的养生佳品。黑者入肾，所以大家普遍认为黑芝麻可以补肾、乌发，也尤其青睐黑芝麻。

白芝麻

白芝麻

不适合吃芝麻的人群

芝麻的养生功效主要体现在补益五内，常吃可以强身健体、延年益寿，但是有些人却不适合吃芝麻，如果吃了，甚至会起反作用而损害身体，究竟是哪些人群不适合吃芝麻？

“下元不固而见便溏，阳痿，精滑，白带，皆所忌用。”——《本草求真》

相关记载

“（主）伤中虚赢，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。久服，轻身不老。”——《神农本草经》

“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年。”——《本草别录》

芝麻的用法

芝麻虽好，但也经常听到有人说，并没有感受到它的功效，其实这大多是因为吃法不对，根据《抱朴子》的记载，想服食芝麻强身健体，最重要的一点就是要把它捣碎，否则难以吸收。

“用上党胡麻三斗，淘净甑蒸，令气遍，日干，以水淘去沫再蒸，如此九度，以汤脱去皮，簸净，炒香为末，白蜜或枣膏丸弹子大。每温酒化下一丸，日三服。”——《抱朴子》

大枣的作用

“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。久服轻身长年。”——《神农本草经》

“枣主调中，益脾气，令人好颜色，美志气。”——吴普本草