蛋皮豆腐汤的做法

【食材调料】

蛋皮、豆腐、海鲜菇、平菇、猪肉末、盐、糖、胡椒粉、料酒、葱、蒜、香菜叶。

【制作步骤】

1、在开水中加海鲜菇、豆腐、焯20秒左右捞起。

2、锅热后加少许油，放入猪肉末煸炒一下，再加入葱、蒜、盐、糖、料酒，将焯过水的海鲜菇，豆腐倒入锅中继续煸炒均匀。

3、加入适量水，再放入蛋皮，少许盐煮1分钟左右，最后撒上胡椒粉。

4、将汤盛入碗中，并放上香菜点缀。

饮食养生汇20150430期视频，蛋皮豆腐汤的做法。