喝茶有什么好处与坏处-健康之路20130920

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20130920期节目视频及笔记，本期养生主题是《你会喝茶吗（下）》。养生讲述专家：中国健康教育学会教授——戴光强。主要介绍：喝茶的好处，什么人不适宜喝茶，泡茶对于降血压的作用，如何冲泡野菊花茶，茶垢会影响健康吗，如何去除茶垢，小孩儿可以喝茶吗，小孩子喝茶有什么好处，茶能预防龋齿，如何储存茶叶等。

喝茶的好处

喝茶降血压

专家介绍：老年人喝茶可以预防高血压。从目前的研究来看，茶叶里的一些营养素可以抑制血管紧张素，血管紧张素受到抑制后血管舒张达到缓解高血压的作用；另外，茶里含钾比较高，我们知道血钠增加会引起高血压，而钾可以排钠，所以喝茶可以缓解血压的升高。

防心血管病

流行病学调查显示：每天喝5杯以上的绿茶，脑中风死亡率风险男性下降42%；女性下降62%；心脑血管病死亡危害男性下降22%，女性下降31%。

杀灭幽门螺旋杆菌

适当喝一些淡茶可以抑制甚至杀灭幽门螺杆菌。

喝茶可以抗癌

科学研究已经证明茶叶的提取物能抑制人体癌细胞，预防癌症。1987年日本科学家富田勋最早证明，茶叶提取物能够抑制人体癌细胞。茶叶在预防癌症的方面确有其效，从1987年到现在，大概有5000篇左右的论文，证明茶叶能预防癌症，并且与茶多接触的人士多为长寿。

冲泡野菊花

泡茶时加野菊花睡眠降压效果更好。玻璃杯中先放入铺过底的绿茶，用开水冲泡两分钟后加入少许的野菊花即可。

戴教授私房强身茶

组成：枸杞、西洋参、黄芪。枸杞和西洋参都可以提高人体的免疫力，现代科学研究也发现，黄芪对于提高免疫力有非常好的效果。

茶垢会影响健康吗

专家介绍：茶垢不溶于水，对健康影响不大。

巧除茶垢的方法

1、对于茶垢较少的杯子，用湿纸巾擦去即可。

2、如果用湿纸巾擦不掉的茶垢，可以加入一些牙膏，牙膏中有一些摩擦剂，这些摩擦剂对于去除茶垢是非常不错的。

3、对于茶垢很多的茶杯，可以再杯中加入醋，醋酸可以帮助茶垢的溶解。先倒入杯中，让醋与杯子充分的接触，再倒出。再用上一些沙布，包上一些盐来擦洗杯子，效果非常好。

小孩儿可以喝茶吗

小孩子喝茶可以提高抗病能力，有研究显示儿童适当喝一些淡茶，龋齿的发生率明显下降，所以适当喝一些淡茶对于儿童预防龋齿有一定的好处；另外，美国的一个生物学家对于儿童的饮食禁忌提出一个观点：3岁以内的儿童最好不要喝茶，3岁以后的儿童可以适宜地喝一点淡茶。（何嘉博士现场演示茶为什么能预防龋齿……）

什么人不适合喝茶

患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人喝茶要谨慎。研究发现喝浓茶是造成胃溃疡的原因之一。喝浓茶会使中枢神精兴奋，中枢神精兴奋后会使胃的活动增加。另外茶叶中的有些成分可以抵制胃酸分泌的酶，这样会导致胃酸分泌的增加。

茶的性状

极凉：苦丁茶；

凉性：绿茶、黄茶、白茶；

中性：乌龙茶；

温性：红茶、黑茶；