葛香海蛎滑的做法【视频+笔记】

【食材】鲜海蛎、葛根粉、白萝卜大葱、香葱、生姜、香菜;

【调料】胡椒粉、盐、鸡精;

【制作步骤】

1、海蛎沥干水分,加入葛根粉,均匀裹上一层粉;

2、锅里加油,入入姜丝、大葱丝、香菜和盐炒香后捞出,接着加入清水将汤底煮开。

3、最后将海蛎和萝卜丝滑入锅中,以盐、鸡精和胡椒粉调味,撒上葱花起锅。

葛香海蛎滑

海蛎的营养价值

海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,有清肺补心,滋阴养血等功效。

食来运转20100610视频,主持人:赵媛)

 

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