芝麻芦笋的做法视频

【食材】芦笋、鸡蛋、面粉、白芝麻;

【调料】鸡汁、味精、甜面酱;

【做法】

1、芦笋切去老根,取芦笋尖入热水中氽烫,捞出入冰水中冷却;

2、取1粉蛋黄、味精和鸡汁搅拌在一起制作好蛋黄糊,备用;

3、将芦笋尖粘上调好味的蛋糊和芝麻,再用竹签串起,笋尖朝下以低油温炸定型即可。

4、搭配上甜面酱,口感脆爽的芝麻芦笋就做好了。

芦笋的营养价值

芦笋所含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,能增进食欲,帮助消化。此外芦笋富含叶酸,大约5根芦笋就含有100多微克,能达到每日需求量的1/4。所以多吃芦笋就能达到补充叶酸的功效,是孕妇补充叶酸的重要来源。

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