【食材】柠檬、黄豆芽、鲜虾、桂皮；
【调料】盐、冰糖、白醋；
【做法】
1、柠檬切出几片薄片，其余部份榨成柠檬汁备用；
2、锅里加入桂皮，冰糖、白醋、柠檬汁、黄豆芽以及适量清水，用大火煮沸；
3、接着把鲜虾剪去虾须，放入锅中煮至变色，用一点盐调料味即可起锅，最后点缀上柠檬片即可食用了。
如意（豆芽）鲜虾汤
柠檬的营养价值
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
（东南卫视食来运转20090807视频，主持人：赵媛）