【食材】冬瓜、干贝、老豆腐、肉馅、枸杞、香菜、生姜；
【调料】盐、鸡精、香油；
【制作过程】
1、冬瓜、豆腐切成小方块，香菜和姜切成末备用；
2、锅里油烧热，入姜末和肉馅炒香，加入泡发好的干贝、冬瓜、豆腐、适量清水和枸杞开妈炖制。
3、完全烧开后，加入盐的鸡精调味，起锅撒上香菜再淋几滴香油即可。
冬瓜的营养价值
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制，糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
闷冬瓜
（东南卫食来运转20090821期视频）主持人：媛媛