【食材】内酯豆腐、鸡脯肉、炸花生米、葱；
【调料】番茄炒司、盐、鸡粉、白糖、生粉；
原料
【制作方法】
1、花生米碾碎，葱切末，豆腐和鸡脯肉切小丁备用；
2、起锅加入清水和适量的盐，烧开后加入豆腐，待水再次烧开，把豆腐捞出，放入鸡肉氽烫出锅沥干水分。
3、起锅热油，放放番茄沙司炒匀，加入清水，豆腐，调入盐，白糖，大火炖煮大约3分钟，调入鸡粉，最后淋入湿淀粉勾个薄芡关火出锅，撒上花生碎和葱花即可。
（东南卫视食来运转20140401视频，主持人：赵媛）