风味金针菇的做法【视频+笔记】

【食材】金针菇

【调料】枸杞、葱花、蒜叶、盐、醋、酱油、豉油

【制作步骤】

1、锅内倒油，倒入蒜叶炒香；

2、炒香后倒入金针菇翻炒，片刻后加点水、盐、枸杞稍煮一下；

3、煮的过程中加点酱油，待金针菇熟后加点醋即可起锅；

【老刘贴士】

1、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用；

2、在炒金针菇的时候，可以多放点枸杞，不仅味道好，还能帮助滋补肝肾，益精明目；

（《饮食养生汇》 20140804视频从第25分钟开始讲风味金针菇的做法）